Master studije

I godina

I semestar

1. Teorija hrane – odabrana poglavlja
2. Metodologija istraživanja u turizmu, hotelijerstvu i gastronomiji
3. Informacioni sistemi u hotelijerstvu
4. Inovacije u turizmu
5. Metode ocjene projekata u turizmu, hotelijerstvu i gastronomiji

II semestar

1. Strategijski i operativni menadžment – odabrana poglavlja
2. Ekonomski i finansijski menadžment – odabrana poglavlja
3. Menadžment organizacije i ljudskih resursa – odabrana poglavlja
4. Marketing menadžment – odabrana poglavlja
5. Alati za menadžment u turizmu i gastronomiji

II godina

I semestar

1. Poslovna komunikacija na engleskom jeziku
2. Izborni predmet iz oblasti modula
3. Izborni predmet iz oblasti modula
4. Izborni predmet iz oblasti modula
5. Priprema za izradu master rada

Izborni predmeti – modul Hotelijerstvo

1. Briga o gostu
2. Interkulturalna komunikacija u hotelijerstvu
3. Event menadžment u hotelijerstvu
4. Unutrašnji dizajn i arhitektura hotela
5. Ekološko pravo

Izborni predmeti – modul Gastronomija

1. Savremeni trendovi ishrane
2. Gastronomski proizvodi – odabrana poglavlja
3. Hrana i teritorije – gastro turizam
4. Kreativna gastronomija sa estetikom
5. Ekološko pravo

II semestar

1. Master rad