Sertifikovani kursevi u trajanju od 45 do 90 dana predviđeni su za osposobljavanje nezaposlenih kako bi stekli različita znanja i vještine koje im mogu pomoći da lakše pronađu posao, kao i za one koji su već zaposleni ali žele da unaprijede određene aspekte svog poslovanja kako bi bili u toku sa novim trendovima u turizmu i hotelijerstvu.
HEC uspješno izvodi ove programe već gotovo 20 godina i u njima je učestvovalo više od 1200 polaznika. Dobitnici smo i vrijednih nagrada u ovoj oblasti – dva puta Wild Beauty Award za najbolji projekat obrazovanja u turizmu (2008. i 2010.), kao i prestižnu nagradu European Training Foundation u Briselu za jedan od tri najbolja trening centra u jugoistočnoj Evropi.
Kuvar
Trajanje kursa do 90 dana
Kroz obuku se vrši proširenje teorijskog znanja kuvara i naročito praktično usavršavanje.
Pretvorite svoju ljubav ili hobi u profesiju na našim kursevima. Naši kursevi Vam daju šansu da Vas pripreme i da unaprijede Vaše znanje za svijet kulinarstva i umjetnosti rada sa hranom.
Poslastičar
Trajanje kursa do 90 dana
Kroz obuku se vrši utemeljenje teorijskog znanja i naročito praktično usavršavanje. Jedinice koje se obrađuju su: tijesta, kremovi, biskviti, šnite, torte, sladoledi, sigurnosni standardi u proizvodnji i rukovanju hranom. Postanite umjetnici i naučite da dekorišete i prezentujete poslastice koristeći različite kolorite/boje i oblike.
Konobar
Trajanje kursa do 90 dana
Ovim sertifikovanim programom polaznicima se prenose znanja kako biti profesionalan i efikasan konobar i na koji način pružati odgovoran servis. Polaznici ovim programom dobijaju potrebno znanje za izvodjenje kvalitetnog servisa jer dobijaju znanja iz najrazličitijih poslovanja u sektoru hrane i pića: a’la cart sistem poslovanja, hladno/topli buffeti, poznavanje vina, pansionski tip poslovanja, barsko poslovanje, kuvarstvo.
Na ovaj način polaznici stiču neophodna znanja za rad u zahtjevnim i kvalitetnim ugostiteljskim objektima.
Recepcioner
Trajanje kursa do 70 dana
Nakon obuke polaznici se upućuju na praksu u trajanju od četiri do šest mjeseci, gdje su za svoj rad plaćeni od strane poslodavca.
Na kursu za recepcionere naučite: poboljšanje prodaje i poslove rezervacije smještaja, prijema i odjave gostiju, hotelske servise, obračune i naplate usluga, standarde u poslovanju, dnevne operacije i izrade procedura, vrste recepcijskih informacionih sistema itd.
Saradnik u welness-u
Trajanje kursa do 70 dana
Ako ste mladi, komunikativni, i posjedujete znanje jednog stranog jezika uključite se u ovaj program i obezbjedite svoje mjesto u jednom od renomiranih spa i wellness centara.
Sobarica
Trajanje kursa do 45 dana
Obuka za sobarice je u duhu savremenih hotelskih kuća sa akcentom na domaćinstvu, organizaciji, aranžmanima i lijepim dekoracijama. Nakon obuke polaznici se upućuju na praksu u trajanju od četiri do šest mjeseci, gdje su za svoj rad plaćeni od strane poslodavca.
Jedinice koje se obrađuju su: pojam hotela i domaćinstva, rad u jedinicama domaćinstva soba, javne ili gostinske prostorije, wellness, okruženje hotela, dekoracije i aranžmani, i još puno zanimljivih oblasti i predmeta.
