MOU je ugovor između Algonquin College of Applied Arts and Technologies (Ottawa, Kanada) i HEC Fakulteta za internacionalni menadžment u turizmu i hotelijerstvu u Miločeru na osnovu kojeg je HEC Fakultet dobio mogućnost izvođenja obrazovnih programa Algonquina u Crnoj Gori.
Ovim ugovorom Algonquin i HEC prepoznaju mogućnost saradnje na polju i izvođenja programa iz oblasti turizma i hotelijerstva. Algonquin College je ovlašćen od strane Ministarstva prosvjete Ontario, Canada da odobrava kredite na osnovu realizovanih nastavnih sadrzaja čiji su plan i program prethodno ustanovili, dok je HEC Fakultet registrovan od strane crnogorskog Ministarstva prosvjete i posjeduje iskustvo u radu na implementaciji pomenutih programa, kao i potrebne uslove za rad.
Algonquin College http://www.algonquincollege.com osnovan je 1957. godine sa sjedištem u Otavi, Kanada. Realizuje oko 320 obrazovnih programa različitih nivoa (bachelor, college, certificate, part-time, online etc.) sa preko 45 hiljada studenata i više od 4 hiljade zaposlenih. U finansiranju ove ustanove država Kanada učestvuje sa 75%, a dobar dio ulaganja se odnosi na inovacije u programima i saradnju sa poslodavcima i lokalnim zajednicama. Rezultat je konstantno unapredjenje kvaliteta sadržaja i izvodjenja programa.
Važno je napomenuti da naši studenti uživaju sve benefite edukacije po kanadskom modelu, a po značajno nižim cijenama jer je cijena školarine za strane studente u Kanadi oko 15.000 CAD na godišnjem nivou.
Na osnovu gore navedenog, Algonquin College i HEC Fakultet ovim ugovorom regulišu uslove saradnje za izvođenje dva dvogodišnja studijska programa:
- Culinary Management – Ovaj program je kreiran za edukaciju budućih kuvara i šefova kuhinja sa naglaskom na napredne kulinarske vještine, vještinu upravljanja i praktično iskustvo. Kulinarstvo je postalo umjetnost, priprema hrane je postala mnogo složenija, a industrija sve zahtjevnija tako da studenti moraju biti sposobni da pruže kvalitetan, isplaniran, organizovan, efikasan i kontrolisan servis. Studenti se spremaju za posao u kojem je dosta rada, moraju biti dobrog zdravlja i adekvatne fizičke kondicije, ali i na posao koji kao nijedan drugi može ispoljiti ličnu kreativnost i stvaralačku energiju . Studenti uče pripremu hrane, tehnike pekarstva i poslastičarstva, kontrolu troškova hrane, kompjuterske aplikacije, sanitarne i bezbjedonosne procedure, nutricionizam i kreiranje menija, upravljačke vještine i vještine komunikacije. Više o programu pročitajte na https://www.algonquincollege.com/hospitalityandtourism/program/culinary-management/
- Hospitality – Hotel and Restaurant Operations Management – Ovaj dvogodišnji program je kreiran na način da pruži studentima sva potrebna znanja i vještine koje zahtjeva karijera u hotelskoj industriji. Turizam i hotelijerstvo kao najprogresivnija industrija na svjetskom tržištu ispoljava stalnu potražnju za visokokvalifikovanim kadrovima, ljudima čije je obrazovanje orijentisano na uslužnu djelatnost i menadžerske tehnike. Studenti izučavaju razne uvodne predmete da bi se upoznali sa tematikom i osnovama hotelijerstva, dok je u poslednja dva nivoa glavni fokus je na učenju menadžment vještina uključujući informatiku, planiranje menija, finansijske analize i upravljanje projektima u hotelijerstvu. Više o programu pročitajte na https://www.algonquincollege.com/hospitalityandtourism/program/hospitality-hotel-restaurant-operations-management/
